Действительно ли вредна жевательная резинка?

Дійсно чи шкідлива жувальна гумка?

Многие уверены, что в довесок к голливудской улыбки с помощью жвачки можно заработать язву и гастрит. Разберемся, кто прав, передает Хроника.инфо со ссылкой на Мединфо.

От смолы к синтетике

С самого начала своего существования человек стремился что-нибудь пожевать, поэтому археологи время от времени находят прообразы современной жевательной резинки в различных частях мира. Древнейший из обнаруженных образцов относится к периоду неолита.

Жевать натурально. Природные альтернативы жевательной резинке

Известно, что древние греки жевали смолу мастичного дерева, чтобы очистить зубы от остатков пищи. Индейцы майя для этой цели использовали сок каучуковых деревьев, а индейцы, жившие на территории современных Канады и США, пользовались сосновой смолой и хвоей.

В Индии и Юго-Восточной Азии освежали дыхание с помощью смеси перечных листьев и семян арековой пальмы и извести.

На Руси тоже не оставляли челюсти без работы – жевали смолу лиственницы и бересты. За века состав жевательной резинки претерпел серьезные изменения: к концу XIX века желающих жевать смолу с остатками иголок и веточек не убавилось, и химикам в срочном порядке пришлось придумывать приятную альтернативу.

В 1869 году родилась идея жвачки из каучука, а в 1928?м – формула, которой в той или иной степени придерживаются и поныне. Одна часть каучука, одна – кукурузного сиропа, три части подсластителей.

Правда, сегодня вместо натурального каучука в качестве основы для жвачки нередко используют парафин, воск нефтяной или полиэтилен.

В качестве подсластителей добавляют сахар и многочисленные заменители. Причем ни одно решение не может быть названо полезным для здоровья.

Внимание на состав

Кроме сахара в качестве подсластителей используются аспартам, сорбит, изомальт, ксилит. Практически все они в той или иной степени вредят здоровью. Так, содержит аспартам аспарагиновую кислоту, которая является ядовитым веществом. Так, в жвачке ее минимальное количество, но частое употребление может способствовать накоплению вещества в организме. Аспарагиновая кислота приводит к нарушению обмена сигналами между правой и левой долями мозга, в результате человек теряет связь с действительностью и возможность адекватно реагировать на события.

В 1985 году было представлено исследование о том, что аспартам при подогреве до 30 градусов разлагается на составляющие – формальдегид, метанол и фенилаланин, опасные для здоровья человека вещества. А южноафриканские ученые обнаружили, что аспартам повышает вероятность развития болезни Альцгеймера.

Впрочем, несмотря на все предупреждения ученых, на территориях США и Европы аспартам считается веществом, безопасным для употребления в пищу.

Свойства ксилита, который, как мы знаем из рекламы, ведет суровую борьбу с кариесом, также вызывают сомнения у ученых. В 2015 году исследования показали, что у людей, которые использовали ксилит, среднее количество кариозных зубов во рту оказалось всего на 13% меньше, чем у контрольной группы, которая употребляла сахар.

Ксилит также обвиняют в том, что он способствует формированию камней в почках и обладает слабительными свойствами. Последним грешат и другие подсластители – изомальтит и сорбит.

Важно!
Людям с нарушениями ЖКТ, почечной недостаточностью, сахарным диабетом следует проявить осторожность и подумать о необходимости жвачки. Также осторожность следует проявить беременным женщинам. В жвачке содержится большое количество балластных веществ, которые не перевариваются организмом и могут повредить растущей иммунной системе ребенка.

А есть ли польза?

Очищение полости рта от остатков пищи – главная функция современной жвачки. Однако больше всего пользы жвачка приносит совсем не зубах. Британские исследователи в 2013 году выяснили, что концентрация внимания у людей, жующих жвачку, на 10% выше, чем у тех, кто рассуждает без «допинга».

Жевательная резинка может также помочь перевариванию пищи, ведь в процессе жевания вырабатывается слюна, желудочный сок и другие пищеварительные ферменты. Но, чтобы не навредить желудку, пользоваться жвачкой можно только после еды и недолго – минут 10-15.

Хроника.инфо

Share Button

Add a Comment

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *