Искусственный дефицит, или Хватит ли соли, сахара и уксуса в сезон консервации

Искусственный дефицит, или Хватит ли соли, сахара и уксуса в сезон консервации

Искусственный дефицит, или Хватит ли соли, сахара и уксуса в сезон консервацииЭксперты призывают украинцев не скупать продукты по искусственно завышенным ценам.

В скором времени в Украине начнется сезон консервации. Периодически это влечет за собой рост цен на некоторые продукты. К примеру, сахар. Однако масштабная война с россией внесла некоторые коррективы. Из-за остановки производства соли в Донецкой области до сих пор не утихают разговоры о ее дефиците. Паника привела к значительному ажиотажу и искусственному завышению стоимости поваренной соли. Появляться подобные манипуляции и в других продуктах. Поэтому сайт «Е» выяснил, какая сейчас ситуация с солью, сахаром и уксусом. И почему не стоит панически скупать продукты.

В Соледаре Донецкой области действует один из крупнейших в Европе добытчиков соли – государственное предприятие «Артемсоль». Потребности украинцев в поваренной соли они обеспечивают примерно на 90 процентов. Также продает ее промышленным предприятиям и за границу. Однако в апреле из-за постоянных российских обстрелов оно вынужденно остановило работу. Вскоре в Украине заговорили о возможном дефиците соли. И люди бросились ее массово скупать. И действительно, она начала исчезать с полок магазинов, а цены резко подскочили вверх. Однако проблемы вызвал не реальный дефицит, а паника.

Подобная ситуация уже происходила в 2014 году. Тогда пророссийские боевики захватили Соледарь. Хотя запасов соли на украинских складах было достаточно, паника сделала свое дело. Вскоре украинские воины освободили город от захватчиков и все страхи оказались напрасными.

По информации Центра противодействия дезинформации Совета национальной безопасности и обороны Украины, нынешняя паника искусственная. В крупных сетевых супермаркетах до сих пор остаются несколько тысяч тонн запасов соли. Поскольку государство не регулирует его стоимость, некоторые розничные магазины и рынки решили заработать на большом спросе и искусственно завысили цены. Содействует этому массовое приобретение соли. Торговые сети иногда не успевают восстанавливать ее на полках. Кроме того, временная остановка ГП «Артемсоль» не окажет катастрофического влияния на производителей колбас и копченостей. Такие предприятия преимущественно используют импорта, специально подготовленную соль.

Исполняющий обязанности директора ГП «Артемсоль» Виктор Юрин неоднократно отмечал, что в апреле предприятию удалось вывезти основные запасы соли и обеспечить ею торговые сети Украины. После завершения активных боевых действий производство можно быстро возобновить. Залежи соли не должны пострадать, ведь глубоко залегают под землей.

Детальнее ситуацию объяснил заместитель министра экономики Украины Тарас Качка. По его словам, в 2021 году ГП «Артемсоль» произвело для украинского рынка 1,1 миллиона тонн соли. Из них 907 тысяч тонн были технической солью, остальные — кухонной. Потребности населения частично могут обеспечить солеварни в Дрогобыче и Солотвино Закарпатской области. Частично – импорт. К примеру, в Украине уже начала появляться румынская и польская соль.

Техническая соль тоже доступна на мировых рынках. Однако из-за войны потребности нашей промышленности в этом продукте уменьшились. К примеру, одним из крупнейших клиентов ГП «Артемсоль» был разрушенный российскими оккупантами Мариупольский металлургический комбинат имени Ильича.

Подобного мнения придерживается первый вице-президент Торгово-промышленной палаты Украины Михаил Непран. В телеэфире он призвал украинцев не поддаваться панике и не скупать продукты по завышенным ценам. Он утверждает, что нынешний дефицит соли является классическим примером манипуляций и «за две недели все магазины будут завалены солью». Искусственное нагнетание паники в отношении различных продуктов является частью информационных кампаний врага для создания напряжения в обществе. соль по 30 гривен. Миллионы тонн производит соседняя Польша, а Львовщина изучает возможности увеличения мощностей солеваров. Поэтому не стоит поддаваться паническим настроениям и скупать ее по десять килограммов», — заявил Михаил Непран.

Похожая ситуация сейчас наблюдается с гречкой. По словам Михаила Непрана, ее удорожание до 90 гривен вызвано искусственным спросом. Через два месяца цены на нее должны стабилизироваться на уровне 30 гривен за килограмм. Хотя ее импорт может сократиться, украинские аграрии прогнозируют хороший урожай в августе. В целом у Украины достаточно овощей, сахара, масла, зерна и молока.

Мнения Михаила Непрана по поводу отсутствия предпосылок к возникновению в Украине дефицита сахара разделяют едва ли не все эксперты. В прошлом году был довольно неплохой урожай сахарной свеклы. И, несмотря на проблемы со стоимостью газа, сахарарным заводам удалось обеспечить страну запасом готовой продукции. Кроме того, преимущественно сахарную свеклу сажают на территориях, где сейчас не ведутся активные боевые действия. На момент написания материала им засеяли более 182 тысяч гектаров.

Недавно в социальных сетях появляться странные слухи о дефиците уксуса. Особенно они распространяются на Волыни. Людей призывают «покупать уксус, пока нет ажиотажа». На самом деле именно такие советы могут вызвать панический ажиотаж и рост цен. Местное издание «Район.in.ua» выяснило, что подобные слухи неправдивы и манипулятивны. В частности, волынские производители уксуса заверили, что у них нет проблем с сырьем, то есть уксусной кислотой. Поэтому свою продукцию они производят бесперебойно. А увеличение спроса среди населения объясняют приближением сезона консервации.