Как проверить арбуз на наличие нитратов в домашних условиях: простые советы

Як перевірити кавун на наявність нітратів у домашніх умовах: прості поради

Арбуз лучше покупать в августе
/ pxhere

До официального старта арбузного сезона осталось меньше месяца, но на рынках уже активно торгуют полосатыми ягодами.

Специалисты уверяют, что употреблять их в пищу сейчас не стоит, ведь подавляющее большинство плодов «напичкана» нитратами и всякой «химией».

Як перевірити кавун на наявність нітратів у домашніх умовах: прості поради

Безопасный арбуз при сжатии должен едва слышно потрескивать / pxhere

Нитраты не имеют вкуса или привкуса. Поэтому вовремя почувствовать опасность и перестать употреблять опасный продукт, невозможно. Впрочем, есть определенные показатели, которые свидетельствуют о том, что арбуз безопасен для употребления:

На то, что эту ягоду можно кушать должен указать желтое пятнышко на одном из его сторон – она свидетельствует о том, что плод долго сталкивался этим местом с землей, пока рос, а следовательно, никакими ускорителями роста его НЕ «пичкали».

При сжатии арбуза он должен издавать тихий, едва слышный треск, а полосы на нем должны быть хорошо выражены.

Перед покупкой желательно немного поцарапать плод ногтем – если ягода выращена в натуральных условиях, кожица легко будет забираться, а не «продавливаться» вниз.

Как проверить арбуз в домашних условиях?

Як перевірити кавун на наявність нітратів у домашніх умовах: прості поради

Целый арбуз без нитратов должен держаться на поверхности воды / pxhere

Опустите арбуз в воду (целый) – безопасный плод должен держаться на воде, а при высоком количестве нитратов он опустится на дно.

Если арбуз надрезали уже на рынке – разрежьте его дальше по дольках и посмотрите на срезы. В безопасном для употребления арбузе они не могут быть равными, к тому же будут видны крупинки в самой мякоти, а вот срез нитратной ягоды будет идеально гладким.

Можно также внимательно осмотреть мякоть арбуза, разрезали пополам, наличие белых или желтых прожилок – признак того, что ягоды выращивали с применением опасных средств.

Еще один вариант – отрезать немного мякоти и положить в стакан с чистой водой. Если она стала розовой – арбуз употреблять опасно.

Будьте осторожны и ешьте только полезные арбузы!

Share Button