Как выбирать арбуз

Як вибирати кавун

* В магазине или палатке на видном месте должен быть сертификат качества. Если его не видно, продавец должен показать этот документ по первому требованию.
* Старайтесь не покупать арбузы возле трассы или на улицы с оживленным движением транспорта. Даже качественный продукт за несколько часов впитает в себя столько химических веществ, что их хватит на небольшую лабораторию.
* Не разрешайте продавцу вырезать кусочек из вашей покупки. Неизвестно, что он до этого резал своим ножом, а в надрізаному плоде сразу начнут размножаться бактерии.
* Количество нитратов в арбузе можно определить по внешнему виду. Прожилки у плода, вигодуваного азотом, будут крупные, насыщенного желтого цвета.
* На плодовые не должно быть трещин, вмятин, ожогов, пятен непонятного происхождения.
* Поверхность свежего арбуза всегда твердая и блестящая, а полоски должны быть яркие и иметь равномерную окраску.
* Желтое пятно на боку арбуза должно быть среднего размера. Это свидетельствует о том, что плод пролежал на земле достаточно для того, чтобы вызреть.
* Хвостик плода должен быть коричневым, тонким и сухим.
* Если постучать по зрелому арбузу, он издаст тонкий и звонкий звук, а если его легонько сжать, можно услышать хруст.
* Не покупайте разрезанные плоды, даже если они завернуты в пищевую пленку.
* Дома перед тем, как разрезать арбуз, вымойте его под проточной водой с помощью щетки.
* Покупать арбузы нужно в магазине или специально оборудованном шатре. Шатер должен иметь навесной тент, а плоды должны лежать на підтоварнику (деревянный настил) на высоте не ниже 15 см над землей.

Share Button