Порушення санітарного законодавства виявили у 58 закладах Черкащини, зокрема, у 37 – з питань організації харчування.
Про це повідомили ГУ Держспоживслужби в Черкаській області.
У межах роботи з організації належного харчування дітей фахівці управління розглянули 893 чотиритижневих сезонних меню, з яких 168 відхилили для доопрацювання. Найпоширеніші порушення стосувались недотримання норм споживання основних харчових груп, відсутності різноманітності овочів та фруктів, використання овочів минулого врожаю та відсутності інформації про алергени.
Також проаналізували 235 меню-розкладів на відповідність зразковому чотиритижневому меню та технологічним карткам. У 45 випадках виявили порушення: невідповідність маси порцій до вікових норм, відсутність меню-розкладів або їх часткове заповнення, порушення у видачі страв для різних вікових груп.
У 98 закладах освіти провели перевірку стосовно проведення контролю за дотриманням норм харчування медичними працівниками закладів або відповідальним особам. У 22 з них виявили порушення.
Додають, що фахівці ініціювали участь у 40 нарадах, де обговорювалися питання дотримання санітарного законодавства та організації якісного харчування.