Епідеміологічне розслідування спалаху сальмонельозу в черкаському суші-барі «FUGU» завершили.
Про це повідомили в пресслужбі ДУ Черкаський обласний центр контролю та профілактики хвороб МОЗ України».
Зазначають, що групове отруєння пов’язане із вживанням смажених ролів із різним наповненням (Хот туна, Хот унагі, Хот сяке). Вони були забруднені “Salmonella Typhimurium”. Цей збудник було виділено в окремих складників ролів – смаженого вугра, солоного лосося, вареної креветки.
Наразі власникам закладу направлені приписи щодо усунення порушень законодавства у сфері безпечності харчових продуктів, винесено адміністративні стягнення у вигляді штрафів, тимчасово призупинялося виробництво та обіг харчових продуктів у суші-барі «FUGU» до завершення розслідування спалаху.
У закладі провели дезінфекцію. Завдяки вжитим протиепідемічним заходам спалах оперативно локалізований та ліквідований.
Нагадаємо, нещодавно в суші-барі «FUGU» люди отруїлися сушами. Станом на 12 серпня усі хворі проліковані та виписані з КНП «Черкаська міська інфекційна лікарня» (14 осіб) і КНП «Черкаська центральна районна лікарня» Червонослобідської сільської ради (1 особа).