В обласному управлінні Держпродспоживслужби вирішили тимчасово припинити виробництво продуктів в одному з суші-барів у Черкасах.
Про це повідомили в пресслужбі ГУ Держпродспоживслужби в Черкаській області.
Зазначають, що із 3 до 6 серпня в інфекційну лікарню спершу госпіталізували вісім людей, але згодом їхня кількість збільшилася до 13-ти, зокрема йдеться про четверо дітей. Діагноз у постраждалих – бактеріальний гастроентероколіт. Встановили, що всі харчувалися в одному з суші-барів міста.
Під час перевірки закладу фахівці виявили грубі порушення вимог чинного законодавства:
- не забезпечено простежуваність на всіх стадіях виробництва харчових продуктів;
- незадовільний санітарний стан виробничих приміщень;
- обладнання та інвентар утримували у неналежному стані та умовах, сприяють ризику забруднення;
- належним чином не забезпечено видалення харчових відходів;
- не пройдені гігієнічні навчання персоналом;
- харчові продукти не захищено від будь-якого забруднення на всіх стадіях виробництва, переробки та обігу;
- не розроблено та не запроваджено постійно діючі процедури, засновані на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках, та ін.
Додають, що на адресу суб’єкта господарювання направили припис щодо усунення порушень, склали протокол. Також про групове захворювання повідомили Черкаську міську раду.
Нагадаємо, серед жителів Черкаського району – найбільше хворих на кишкові інфекції.
Єдиний телеграм-канал новин у Черкасах, новинам якого можна довіряти. Підписуйся на “18000 | Шо там у Черкасах?”