Особенности здорового питания в холодное время: нетипичные советы диетолога

Особливості здорового харчування в холодну пору: нетипові поради дієтолога

С наступлением холодов важно обращать больше внимания на количество и качество жиров в питании, которые выполняют множество функций в организме человека.

Об этом рассказала диетолог Светлана Фус на своей странице в Facebook.

С ее слов, то, что правильное питание и жиры несовместимы, ибо портят фигуру – миф. Организм человека нуждается в жиры, здесь важно не переборщить и выбирать жиры правильно.

Примерно третья часть ежедневных калорий должно поступать с жирами – на 1 кг веса человека нормальной комплекции это составит около 1 грамма жира. То есть норма составляет не более 60-70 граммов жира ежедневно.

Рацион будет сбалансированным, если его калорийность обеспечивается в следующих пропорциях:
— углеводы составляют 55-60%, в частности, «простые» углеводы (не более 10%);
— белки – 15-20%,
— доля жиров – 25-30%.

Ежедневный рацион должен содержать растительные и животные жиры в равных пропорциях.

Содержание жира в повседневных продуктах:

— 2 столовые ложки растительного масла это 25 г жира;
— 20 г сливочного масла содержит 15 г жира;
— 100 г творога 5% или 30 г сыра 17% жирности доля жира составит 5 г;
— в стакане молока или кефира (жирностью 3,2%) будет содержаться 8 г жира;
— в нежирной говядине (100 г) жир составит 17 г;
— в рыбе средней жирности (порция 140 г) — 5-10 г жира.

К продуктам, которые содержат полезные для организма жиры, также входят: орехи, оливки, авокадо, растительные масла (кукурузное, льняное, подсолнечное, соевое, оливковое), лосось, макрель и сардины.

Особливості здорового харчування в холодну пору: нетипові поради дієтолога