Пицца домашняя: рецепты, как вкусно и правильно приготовить пиццу

Піца домашня: рецепти, як смачно і правильно приготувати піцу

Оригинальные рецепты приготовления пиццы
/ pizzburg.com.ua

Простые и аппетитные рецепты домашней пиццы, которую вы сможете сделать уже сегодня. Как правильно приготовить пиццу в домашних условиях – читайте на Радио МАКСИМУМ.

Рецепт теста для домашней пиццы

Продукты:

  • Теплая вода – 1 ст.
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Дрожжи сухие – 1 ч.л.
  • Соль – 1/2 ч.л.
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Масло – 1 ст.л.
  • Мука – 2-3 стакана
  • Кетчуп – 3 ст.л.
  • Майонез – 3 ст.л.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Помидор свежий – 1 шт.
  • Перец сладкий – 1 шт.
  • Колбаса копченая – 150-200 г
  • Сыр твердый – 300 г

Піца домашня: рецепти, як смачно і правильно приготувати піцу

Простая домашняя пицца / de’Longhi

Как приготовить:

Наливаем теплую воду в глубокую посуду, вбиваем туда яйцо, хорошенько размешиваем и добавляем сухие дрожжи. Даем им постоять минут 5-10. Добавляем соль, сахар и растительное масло. Взбиваем до однородной массы и постепенно всыпаем муку. Вымешиваем не очень крутое тесто, так, чтобы оно только к рукам не липло. Кладем тесто в пакет и в холодильник на 2 часа.

Тем временем готовим начинку. Нарезаем лук полукольцами, помидор-кольцами, колбаску соломкой, перчик. Смешиваем кетчуп и майонез. Через 2 часа достаем тесто и выкладываем его на предварительно смазанный и разогретый противень. Тесто получается очень пластичным, его не нужно разворачивать. Следует смазать тесто соусом из кетчупа с майонезом, выложить приготовленную заранее начинку и засыпать тертым сыром. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

Простой рецепт пиццы на сковородке за 10 минут

Продукты:

  • Яйца – 3 шт.
  • Майонез – 5 ст. л.
  • Мука – 5 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Колбаса по вкусу
  • Сыр по вкусу
  • Помидор по вкусу
  • Огурцы соленые по вкусу
  • Лук (репчатый) – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Кетчуп по вкусу

Піца домашня: рецепти, як смачно і правильно приготувати піцу

Пицца на сковороде за 10 минут / Wayfair

Рецепт приготовления:

Готовим жидкое тесто для пиццы. Для этого нужно с помощью венчика, хорошо перемешать яйца, майонез и муку. Полученную смесь немного подсолить. Жидкое тесто вылейте в сковороду, в которой будет готовиться пицца. Добавьте туда кетчуп и аккуратно распределите его по поверхности теста.

Подготовленные овощи и колбасу нарежьте небольшими кусочками или кружочками (кому как нравится) и в произвольном порядке разложите их на тесто. Сверху, не скупясь, присыпьте все тертым сыром. Поставьте сковороду с «ленивой» пиццей на медленный огонь и накройте крышкой. Выпекается пицца на сковороде около 10 минут (проверяйте готовность теста зубочисткой).

Рецепты начинок для пиццы: с баклажанами

Продукты:

  • Тесто для пиццы – 1 порция
  • Оливковое масло – 2 ст. л.
  • Кетчуп – 2 ст. л.
  • Орегано – 1/2 ч. л.
  • Помидоры – 1 шт.
  • Репчатый лук – 1/2 шт.
  • Баклажаны – 1 шт.
  • Базилик – 4 листочка
  • Тертый сыр – 100 г

Піца домашня: рецепти, як смачно і правильно приготувати піцу

Пицца с баклажанами / Taste

Как готовить:

Тесто для пиццы раскатать в круглый пласт. Противень перевернуть, посыпать мукой, переложить пласт теста. Смешать в миске оливковое масло, кетчуп и орегано. Смазать тесто массой, оставив края не смазанными. Помидор мелко нарезать и выложить на тесто. Репчатый лук мелко нарезать и выложить на помидоры. Баклажан очистить, нарезать мелкими кубиками и положить на пиццу. Базилик мелко нарезать и посыпать им пиццу, овощи по желанию можно чуть присолить.

Посыпать пиццу тертым сыром. Поставить противень в разогретую на максимум духовку. Запекать около 5 минут.

Пицца с морепродуктами

Продукты:

  • Тесто для пиццы
  • Свежие морские моллюски – 225 г
  • Нарезанная крупная луковица – 1 шт.
  • Свежие мидии – 450 г
  • 2 нарубленных зубчика чеснока
  • Белое вино – 100 мл
  • Сухой майоран – 5 г (1 ч. л.)
  • Соль и молотый черный перец по вкусу
  • Томатный соус по вкусу
  • Пармезан – 60 г (4 ст. л.)

Піца домашня: рецепти, як смачно і правильно приготувати піцу

Пицца с морепродуктами / Taste

Рецепт приготовления:

Тщательно вымыть щеткой моллюски и мидии. Поместить их в кастрюлю, залить вином и поставить на сильный огонь, часто встряхивая кастрюлю, пока все раковины не раскроются. Отставить в сторону, чтобы содержимое остыл. Вынуть остывшие моллюски из раковин. Слить жидкость.

На присыпанной мукой доске раскатать тесто в большой круглый коржик. Выложить на противень. Вылить томатный соус на середину пиццы и распределить по всей поверхности с помощью обратной стороны ложки. Разложить сверху лук, а на него-моллюски. Посыпать сверху чесноком, майораном, солью и перцем, а затем пармезаном.

Выпекать в разогретой до 220 градусов духовке примерно 15-25 минут в зависимости от толщины теста.

Пицца по-гавайски

Продукты:

  • Тесто для пиццы
  • Мясо куриных грудок – 200 г
  • Ананас консервированный – 1 банка
  • Сыр твердый тертый – 4 ст. л.
  • Майонез – 1/2 стакана
  • перец черный молотый, соль по вкусу

Піца домашня: рецепти, як смачно і правильно приготувати піцу

Пицца по-гавайски / ici.radio-canada.ca

Как готовить:

Филе курицы нарежьте вдоль на ломтики толщиной около 2 см, слегка отбейте, посолите, поперчите. На смазанный маслом противень выложите основу для пиццы, смажьте ее томатным соусом, затем разложите кусочки курицы, смажьте их майонезом, сверху уложите кусочки ананаса, затем посыпьте тертым сыром. Запекайте в духовке при 200°С 20-30 минут.

Пицца «Четыре океана»

Продукты:

  • Тесто для пиццы – 150 г
  • Томатный соус – 90 г
  • Сыр моцарелла для пиццы -80 г
  • Мини-кальмары – 50 г
  • Красный болгарский перец – 40 г
  • Кижуч (серебряный лосось) – 50 г
  • Шпинат – 20 г
  • Креветки – 50 г
  • Песто – 20 г
  • Мидии – 50 г
  • Томаты – 40 г

Піца домашня: рецепти, як смачно і правильно приготувати піцу

Пицца «Четыре океана» / Alabama Gulf Seafood

Как приготовить дома:

Тесто для пиццы раскатываем в очень тонкий пласт, обильно смазываем его томатным соусом, равномерно посыпаем тертым сыром. Болгарский перец нарезаем соломкой, помидоры и кижуч на мелкие кубики. Визуально делим пиццу на четыре части и выкладываем на каждую часть свою начинку: кальмары и перец, затем кижуч, мидии и креветки.

Запекаем пиццу в духовке при 225 градусах 15 минут. Готовую пиццу достаем из духовки. На сегмент из кижуча добавляем свежие листья шпината, сегмент с креветками украшаем соусом песто, на сегмент с мидиями выкладываем кубики свежего помидора и тонко нарезанный шпинат или любую другую зелень. Bon Appétit!