Приготовление неаполитанской пиццы внесли в список наследия ЮНЕСКО

Традиция приготовления неаполитанской пиццы внесена в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.

Об этом сообщается на сайте организации.

Соответствующее решение было принято на заседании специальной комиссии ЮНЕСКО в Южной Корее в четверг, 7 декабря.

Приготовление неаполитанской пиццы внесли в список наследия ЮНЕСКО

На сайте ЮНЕСКО отмечается, что искусство приготовления неаполитанской пиццы — это уникальная кулинарная практика, которая основана на приготовлении теста и его выпечке в дровяной печи.

Отличительной чертой приготовления являются характерные вращательные движения, которые пиццайоло делает из основой пиццы, пишет организация.