Самый популярный рецепт сливового пирога от The New York Times

Найпопулярніший рецепт сливового пирога від The New York Times

Рецепт сливового пирога The New York Times

Газета «The New York Times» несколько лет подряд публиковала рецепт очень вкусного сливового пирога, который и до сих пор безумно популярен.

Газета «The New York Times» несколько лет подряд публиковала рецепт очень вкусного сливового пирога, который и до сих пор безумно популярен.

Каждый сентябрь в 1983-1989 годах The New York Times на своих страницах публиковал популярный рецепт сливового торта от Мариан Буррос, автора кулинарных книг. Последний раз редакторы решили немного изменить формат рецепта.

«Чтобы уменьшить ожидать протесты, рецепт напечатали крупным шрифтом, чем обычно, и с пунктирной линией вокруг, чтобы удобно было его вырезать. Однако и это не помогло, ведь газету все равно засыпали возмущенными письмами», – отметила Буррос впоследствии.

Найпопулярніший рецепт сливового пирога від The New York Times

Рецепт сливового пирога The New York Times

Сливовый пирог по рецепту «New York Times»:

Ингредиенты:

  • 24 половинки слив без косточек
  • 3/4 – 1 стакан сахара
  • 1/2 стакана мягкого сливочного масла
  • 1 чайная ложна разрыхлителя
  • 1 стакан просеянной муки
  • 2 яйца
  • сахар, корица и лимонный сок – для посыпки
  • щепотка соли по желанию

Рецепт:

  • Разогрейте духовку до 180 градусов
  • Взбейте масло и сахар в миске, потом добавьте муку,яйца, соль и разрыхлитель. Все очень хорошо смешать или взбить блендером
  • Полученное тесто выложите в раздельную форму (диаметр 23-26 см), а половинки слив выложите этажа.
  • Посыпьте все сверху сахара и сбрызните лимонным соком с корицей
  • Выпекайте в течение часа
  • Подавать можно теплым или холодным со сливками
Share Button