Специалисты назвали смертельную дозу шоколада

Фахівці назвали смертельну дозу шоколаду

Смертельная доза шоколада существует
/ pixabay

Врач-реаниматолог из Нью-Йоркского университета Род Колдуэлл объяснил причину вредного воздействия большого количества шоколада.

Опасность заключается в веществе теобромин, содержащийся в какао-бобах. Это алкалоид растительного происхождения с горьковатым вкусом. В человеческом организме он действует как мягкое стимулирующее средство, по эффекту похоже на кофеин. Кроме того, теобромин расширяет сосуды, от чего понижается давление, и имеет мочегонный эффект.

По данным Национального института здравоохранения США, теобромин также пересекает гематоэнцефалический барьер. Это слой капилляров, который пропускает в мозг полезные вещества, но отфильтровывает токсины и вредные микроорганизмы. За способность проникать через барьер теобромин влияет на настроение, как и кофеин.

Фахівці назвали смертельну дозу шоколаду

Но есть хорошая новость: умереть из-за передозировки шоколадом невозможно / pixabay

В больших количествах теобромин может быть токсичным для человека. Сочетание сосудорасширяющего и мочегонного эффекта, а также расстройства желудочно-кишечного тракта приводит к учащенному сердцебиению, потере аппетита, потоотделение, дрожь и сильной головной боли. А через влияние на сердечно-сосудистую систему большая доза теобромина может стать смертельной.

В различных типах шоколада разное содержание теобромина. В молочном около 2,4 мг на 1 г шоколада, а в черном – 5,5 мг. Токсическая доза теобромина для человека – 1 000 мг на 1 кг веса. То есть человеку весом 75 кг нужно съесть 75 г теобромина, чтобы отравиться насмерть. Это примерно 711 батончиков молочного шоколада весом по 43 грамма.

Однако, по словам Колдуэлла, фатальный исход маловероятен. Расстройство желудка и рвоту, которые можно заработать в процессе злоупотребления, просто не позволят съесть летальную дозу.

Share Button