Мільйони дорослих страждають від неспокійних ночей, і нові дослідження свідчать, що їхні вечері можуть бути частиною проблеми. Використовуючи дані національного опитування майже 40 000 американців, науковці пов’язали показники рівня цукру в крові, харчові звички та якість сну.
Дорослі з діабетом частіше повідомляли про проблеми зі сном і ненормальну його тривалість, ніж люди з нормальним рівнем цукру в крові. Раціони з низьким вмістом білка, особливо у поєднанні з високим споживанням жирів, були тісно пов’язані з неспокійним або нерегулярним сном.
Наука про їжу та сон
Дослідження очолила докторка Раеде Басірі з Університету Джорджа Мейсона (GMU) — державного дослідницького університету у Ферфаксі, штат Вірджинія. Її наукова робота зосереджена на персоналізованих стратегіях харчування, які покращують результати для людей із переддіабетом, діабетом та пов’язаними метаболічними станами. Такий підхід поєднує науку про сон, дієтологічне консультування та метаболічну допомогу, замість того щоб розглядати їх як окремі клінічні проблеми.
Команда докторки Басірі досліджувала, чи пов’язані різні профілі рівня цукру в крові з конкретними проблемами сну серед загального населення. Також науковців цікавило, чи може баланс вуглеводів, білків і жирів у щоденному раціоні пояснити ці закономірності.
Сон, харчування і рівень цукру в крові
Щоб відповісти на ці питання, дослідники звернулися до Національного обстеження здоров’я та харчування (NHANES). Ця федеральна програма поєднує медичні огляди, лабораторні аналізи та детальні інтерв’ю для відстеження харчування та ризиків захворювань у американців. У межах проєкту команда проаналізувала дані дорослих, які мали повні звіти про сон, харчування та рівень глікованого гемоглобіну (HbA1c) — аналіз крові, що відображає середній рівень глюкози.
Після суворих перевірок якості фахівці опублікували аналіз, заснований на даних 39 794 дорослих, який репрезентує мільйони людей у США.
Зв’язок між рівнем цукру та якістю сну
Серед дорослих люди з діабетом мали вищі шанси на короткий сон, надто тривалий сон і діагностовані розлади сну порівняно з тими, у кого рівень цукру був нормальним. Вони також частіше скаржилися на загальні труднощі зі сном, навіть з урахуванням віку, маси тіла, рівня фізичної активності та раси.
Люди з переддіабетом демонстрували менше, але помітне зростання проблем зі сном — особливо труднощів із засинанням — порівняно з дорослими з нормальним рівнем цукру. Загалом результати вказують на тісний зв’язок між порушенням регуляції глюкози та кількістю і якістю нічного сну.
Раціони з низьким вмістом білка
Далі команда проаналізувала співвідношення макронутрієнтів, зважаючи на те, яку частку енергії люди отримували з вуглеводів, білків і жирів. Збалансований раціон визначали як такий, що відповідає загальноприйнятим діапазонам для кожного макронутрієнта, а всі інші варіанти порівнювали саме з ним.
У всіх групах за рівнем цукру в крові низьке споживання білка постійно виступало тривожним сигналом, пов’язаним із розладами сну та ненормальною його тривалістю. Серед дорослих з діабетом ті, хто споживав дуже мало білка, мали більш ніж удвічі вищі шанси отримати діагноз розладу сну.
Харчові моделі можуть стабілізувати сон
Не всі моделі споживання макронутрієнтів виявилися шкідливими, і одна з них у цьому аналізі навіть продемонструвала потенційний захисний ефект. Люди, чий раціон був низьковуглеводним, але з високим вмістом жирів, рідше повідомляли про короткий сон, ніж збалансовано харчуючіся люди з діабетом.
Подібна тенденція спостерігалася і серед дорослих із нормальним рівнем цукру в крові, що дозволяє припустити: обмеження вуглеводів може зменшувати ризик надто короткого сну. Ці висновки узгоджуються з новими ідеями про те, що раціони з низьким глікемічним навантаженням можуть стабілізувати нічні коливання рівня цукру, які інакше порушують сон.
Кращий контроль цукру — але гірший сон
Одним із несподіваних результатів стало порівняння дорослих із діабетом із різними рівнями HbA1c. Ті, у кого показник був нижчим за 6,5 %, що часто вважається жорстким контролем, частіше повідомляли про труднощі зі сном, ніж ті, у кого значення перебували в межах норми.
Це викликає питання про те, чи можуть агресивні схеми лікування, нічна гіпоглікемія або побічні ефекти ліків порушувати сон, навіть якщо показники глюкози покращуються. Команда Басірі не мала детальної інформації про медикаменти та психічне здоров’я, а поперечний дизайн дослідження не дозволяє повністю відокремити ці пояснення.
Додаткові дослідження сну і діабету
Отримані результати узгоджуються з попередніми роботами, які показують, що недостатній сон підвищує ризик розвитку діабету 2 типу, навіть серед людей із загалом здоровим харчуванням. В одному когортному дослідженні, де спостерігали понад 240 000 дорослих, було встановлено, що сон тривалістю п’ять годин або менше підвищує ризик діабету, попри якісний раціон.
Інші огляди підкреслюють двобічний зв’язок: поганий сон погіршує чутливість до інсуліну, тоді як підвищений рівень глюкози в крові може порушувати архітектуру сну. У сукупності ці дані свідчать, що сон і метаболічне здоров’я взаємно підсилюють одне одного, а не є окремими аспектами способу життя.
Дослідження опубліковане в журналі Frontiers in Nutrition.
Джерело: portaltele.com.ua