В Нежине производят шоколад без сахара

Нежинский шоколад Оксаны Труш особый. (Фото SEEDS.)

В Украине можно теперь попробовать шоколад без сахара отечественного производства.

Популярный деликатесы предлагает потребителям украинская мастерица Оксана Труш, основательница собственного бренда из Нежина Черниговской области.

Вместо сахара женщина использует не менее сладкий, но гораздо полезнее мед.

Как рассказала ресурса SEEDS сама Оксана, этот сладкий ингредиент стал частью ее шоколадных рецептов совсем не случайно. Ведь ее семья имеет собственную сертифицированную пасеку.

«А еще у нас маленькие дети, и мы хотели, чтобы они имели возможность есть не только привычные магазинные вкусности, но и что-то сладкое и полезное. Из этого и родилась идея создать шоколад без сахара», — рассказывает нежинская кондитерка.

Она вспоминает, как искали рецепты новых вкусностей, узнали о шоколад на меду и подумали, что такое стоит начать изготавливать. Дальше долго экспериментировали — рецептов существует множество, однако идеальное соотношение ингредиентов удалось отыскать только во время длительной работы.

Сейчас Оксана производит более десяти видов шоколада. Как только появляются сезонные ягоды, ассортимент расширяется и до 15 видов.

Она говорит, что самым популярным среди украинцев есть шоколад с сушеной вишней. Даже не пробуя, большинство покупателей сегодня выбирают именно такой шоколад. Детям до вкуса с клюквой, мужчинам — с перцем чили и солоненькими фисташками.

И хотя Оксана Труш лично любит шоколад с кунжутом, покупателям часто советует шоколад с ягодами. Именно в них есть та самая кислинка, которая очень интересно оттеняет вкус шоколада.

«А еще у нас есть чисто черный шоколад и шоколад без глютена. Наш шоколад частенько заказывают магазины, которые ориентируются на сугубо веганське питания, поскольку он без растительных жиров», — продолжает Оксана Труш.

По ее словам, полезный шоколад без сахара можно приобрести не только в Нежине, но и в Киеве и Чернигове.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *