Возросло количество людей, заболевших ботулизмом, поужинав вместе

Выросла количество людей, заболевших ботулизмом, поужинав вместе

Выросло количество людей, заболевших ботулизмом, поужинав вместе

Женщина находится в тяжелом состоянии. Фото: иллюстративное pixabay.com

Теперь этот случай классифицируют как «семейную ячейку с тремя пострадавшими».

На днях в Хмельницком зафиксирован случай ботулизма. Как ранее рассказывали в областном центре контроля и профилактики болезней, пострадали сразу два человека. Мужчины поужинали вяленой рыбой домашнего приготовления и вскоре заболели.

Теперь стало известно о еще одной пострадавшей от ботулизма – матери одного из мужчин. Как оказалось, заболели все трое не из-за вяленой рыбы домашнего приготовления, а из-за домашней тушеницы.

«По уточненной информации, 24 июля этого года двое братьев – 1971-го и 1982-го годов рождения потребляли не только вяленую рыбу домашнего приготовления, но и домашнюю тушеницу. Вместе с ними ужинала мама одного из мужчин, 1960 года рождения. Правда, рыбы она не ела. И ужин проходил не в Хмельницком, как ранее сообщали братья, а в одном из сел Хмельницкого района», — сообщают в областном центре контроля и профилактики болезней.

Домашнюю консерву, по словам пострадавших, изготовили еще в марте. Никаких нареканий на ее качество до сих пор не было. Эта банка была последней из партии.

«Женщине стало плохо 27 июля. За помощью к врачам она обратилась на следующий день и была госпитализирована в Хмельницкую инфекционную больницу с диагнозом «ботулизм», — говорится в сообщении.

Всем больным была введена противоботулиническая сыворотка. Потерпевшие находятся под наблюдением специалистов. Женщина – в тяжелом состоянии, а мужчины – в состоянии средней тяжести. Лечение, при благоприятном сценарии, может длиться не менее нескольких недель.

Напомним, ботулизм — это пищевое отравление, которое может привести к тяжелым последствиям. Причиной ботулизма чаще всего становятся продукты домашнего консервирования мяса, рыбы, реже овощей. Также ботулизм может возникнуть вследствие употребления вяленой или копченой рыбы и любых изделий из мяса (колбасы, ветчины и т.п.).

«Потенциально опасны все консервированные продукты, которые были плохо вымыты, неправильно/недостаточно термически обработаны, транспортировались или хранились ненадлежащим образом. Даже консервы, в которых все в порядке со сроком годности, видом и вкусом, могут быть заражены: ботулизм нельзя определить по цвету или вкусу, микроорганизм, вызывающий болезнь, не портит продукты», — объясняют в Центре общественного здоровья. Первые симптомы заболевания чаще всего возникают через 12–24 ч после потребления зараженной пищи. В то же время, симптомы могут возникнуть ранее (уже через 2 часа) или значительно позже (4 суток и более). Чем тяжелее заболевание, тем короче инкубационный период.

Симптомы ботулизма: • нарушение близкого зрения — вы не можете читать текст, но хорошо видите предметы; • сильно выраженная сухость во рту; • трудно говорить (голос становится тихим, гнусавым или пропадает); • повышенная утомляемость, мышечная слабость; • головокружение; • кратковременные признаки поражения пищеварительной системы (тошнота, рвота, ослабление стула), а затем – стадия пареза кишечника (вздутие живота, запор); • поражение мышц шеи и конечностей.

Неврологическая симптоматика длится несколько дней и сопровождается общетоксическим синдромом — больные жалуются на сильную головную боль, головокружение, бессонницу, общую слабость, повышение температуры тела. В тяжелых случаях пациентов беспокоит чувство нехватки воздуха, тяжесть в грудной клетке, дыхание становится поверхностным. Развивается дыхательная недостаточность, что является причиной смерти при ботулизме.

При малейшем подозрении на ботулизм немедленно обратитесь к врачу. Госпитализация обязательна независимо от тяжести заболевания.