Вредно ли добавлять мед в горячий чай?

Чи шкідливо додавати мед у гарячий чай?

Много людей считают, что лучшее средство от простуды, острых респираторных заболеваний и гриппа – горячий чай с медом. Ведь мед обладает многими витаминами и микроэлементами, которые очень полезны для организма человека. Однако врачи не рекомендуют пить чай с горячим медом. Дело в том, что при высоких температурах в сладком продукте образуется токсичное вещество гидроксиметил-фурфурол. Если выпивать по чашке горячего чая ежедневно, что вещество быстро накопится в печени и нарушает ее функционирование. Также некоторые специалисты считают, что гидроксиметил-фурфурол значительно повышает риск возникновения раковых заболеваний.

В кипятке, как и в горячем чае, из меда выделяются вредные канцерогенные вещества для организма. В горячем виде мед начинает плавиться, он превращается в смесь глюкозы и сахарозы.

Полезные вещества начинают распадаться в меде при температуре свыше 40°, а вредные вещества вырабатывается при воздействии температуры 60° и выше. Человек не может пить напиток, температура которого превышает 60° через болевой порог. При употреблении жидкости высокой температуры обжигается слизистая ротовой полости.
Поэтому, чтобы уберечь организм от воздействия канцерогена оксиметилфурфурола, никогда не добавляйте натуральную сладость в процессе заваривания чая.

Если добавлять мед в чай непосредственно перед употреблением такой напиток принесет только пользу:
• успокоит нервную систему;
• избавит от боли;
• улучшит кровообращение;
• выведет из организма радикалы;
• обогатит организм минералами и витами нами;
• поспособствует улучшению обмена веществ;
• укрепит иммунитет и так далее.
Растворять мед нужно не в кипятке, а в уже заваренном чае, непосредственно перед употреблением. В этом случае температура жидкости не столь высока, а поэтому продукт пчеловодства сохраняет свои полезные свойства.

Как приготовить полезный чай с медом?
• Заварите в чайнике с кипятком чайную заварку или травы и оставьте минут на 5-7. За это время температура воды снизится до 80-85°.
• Перелейте питье в чашку и оставьте остывать еще минут на 5-10 (в зависимости от того, насколько горячий чай вы любите).
• Перед употреблением добавьте мед по вкусу и перемешайте.
• Также можно добавить ломтик лимона для улучшения вкуса и увеличения пользы.

Share Button