Ученые создали вкусную колбасу из искусственных клеток свиньи

Вчені створили смачну ковбасу з штучних клітин свині

В Сан-Франциско убежденные веганы впервые решили попробовать мясное блюдо только потому, что свиная колбаса была приготовлена без убийства домашнего животного.

В США ученые создали вкусную колбасу из искусственных клеток свиньи. Метод был разработан участниками стартапа New Age Meats, взяв ткани у свиньи Джесси, лабораторным путем вырастили из них ткань, пригодную для употребления в пищу. Приглашенные на церемонию дегустации представители веганского движения, некоторое время колебались и обсуждали между собой этические проблемы, связанные с поеданием мяса. Однако было решено, что раз животное пострадало, то его ткани вполне пригодны для еды.

По мнению большинства дегустаторов, предложенная им колбаса ничем не отличалась от натуральной, а значит, участники стартапа смогли открыть новую эру в пищевой промышленности. Она не потребует от производителей расходов на содержание и забой домашних животных. Ученые говорят, что эксперимент с Джесси стал первым шагом. Дальше исследователи намерены работать с коровами, овцами и даже рыбами, где будут разработаны новые, усовершенствованные методы.

Share Button

Add a Comment

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *